紅棗產(chǎn)業(yè)迎“黎明期”，好想你換道發(fā)力領(lǐng)跑業(yè)態(tài)升級

【大河報·大河財立方】（記者 丁倩 吳海舒 文 朱哲 攝像/剪輯）每逢重大喜事，石聚彬都會(huì )穿上一身紅色中山裝。

9月12日，2021年中華棗鄉風(fēng)情游暨第十九屆好想你紅棗文化節”盛裝開(kāi)幕，這是中華棗鄉——新鄭市一年中最熱鬧的一天，“紅棗司令”石聚彬依舊著(zhù)“紅裝”出席。

“紅”是吉祥喜慶的色調，也是好想你近30年發(fā)展的寫(xiě)照。

紅棗文化節之際，大河報·大河財立方記者對好想你董事長(cháng)石聚彬進(jìn)行專(zhuān)訪(fǎng)，探秘好想你是如何引領(lǐng)行業(yè)迭代升級，把紅棗產(chǎn)業(yè)做“紅”的。

一顆紅棗成了“百變魔法師”

初秋時(shí)節，紅棗小鎮上萬(wàn)棵300多年歷史的棗樹(shù)，掛滿(mǎn)了紅彤彤的棗子，煞是喜人。

在這里，棗樹(shù)還是30年前的棗樹(shù)，只不過(guò)承載的功能不再是填飽肚子，而是供游客觀(guān)賞玩樂(lè )。傳統棗園的功能正在變異和升華。

不止棗園的功能在變，紅棗自身也成了“百變魔法師”，不斷變身變臉，變出一個(gè)個(gè)消費者喜愛(ài)的新產(chǎn)品，這得益于紅棗品質(zhì)的不斷提升。

“紅棗是一個(gè)大家族，約有706種，如同我們人類(lèi)的百家姓?！笔郾蛏跅椸l，對紅棗極有研究，他從706種紅棗中選出極品品種——灰棗，通過(guò)標準化、規范化種植推廣到新疆，從此改變了中國紅棗的品質(zhì)，直接撬動(dòng)億萬(wàn)級紅棗市場(chǎng)。同時(shí)，好想你也帶動(dòng)新鄭百名技術(shù)人員駐扎新疆，成就新疆1000萬(wàn)畝紅棗基地建設，拉動(dòng)新疆3000多人就業(yè)。

新鄭土生土長(cháng)的紅棗，為何嫁接到新疆就改變了中國的紅棗品質(zhì)？

中國有句諺語(yǔ)“旱棗澇梨”，紅棗喜旱怕澇，新疆屬于荒地和極端干旱荒地氣候的典范，這種獨特的氣候資源富含光能和熱能，為紅棗的生長(cháng)提供了獨特的自然條件。 

對此，石聚彬感慨道：“在我國西部有一塊神奇的土地，神奇的土地上長(cháng)著(zhù)神奇的樹(shù)，神奇的樹(shù)上長(cháng)著(zhù)神奇的果，叫紅棗?！?/span>

如今，經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，好想你早已是“紅棗”的代名詞，紅棗產(chǎn)業(yè)也已成為產(chǎn)棗區拉動(dòng)農業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的一支重要力量。

初步統計，好想你共開(kāi)創(chuàng )行業(yè)內54個(gè)第一，實(shí)現專(zhuān)利200多項，先后榮獲中國商標金獎，成為中原最具影響力的品牌，更成為中國紅棗上市第一股，國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭100強企業(yè)，真正讓紅棗紅透了全國。

回望好想你29年的發(fā)展歷程，石聚彬認為好想你做成了六件事情：一是改變了紅棗的品質(zhì)，二是改變了人們吃棗的方法，三是把紅棗帶到了品牌時(shí)代，四是塑造了農業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合的標桿，五是打造了紅棗上市第一股，六是助推了紅棗期貨上市。

瞄準凍干賽道，緊抓紅棗“黎明期”機遇

紅棗文化節開(kāi)幕當天，走進(jìn)好想你360度透明化智能車(chē)間，隔著(zhù)玻璃墻看去，顆顆紅棗在流水線(xiàn)上滾動(dòng)，隨后被按照大小、色澤、飽和度等不同特征進(jìn)行光影分選、精深加工……

“紅棗粗加工的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，好想你必須抓住‘黎明期’機遇，繼續加強深度研發(fā)，搞更深層次的加工，增加紅棗附加值?！笔郾驅⒓t棗產(chǎn)業(yè)近20年的發(fā)展分為兩個(gè)周期，一個(gè)是在2000 年～2010年，這十年紅棗價(jià)格一直處于上升階段，2010年紅棗價(jià)格達到高點(diǎn)；另一個(gè)是2011年～2021年，紅棗價(jià)格開(kāi)始下滑，一直到2020年，紅棗價(jià)格處于低位。

2021年，因新疆高溫天氣，紅棗被預言減產(chǎn)，業(yè)內認為新一輪紅棗產(chǎn)業(yè)周期將迎來(lái)“黎明期”。事實(shí)上，好想你為迎接“黎明期”早已做足準備。

目前，好想你構建了紅棗全產(chǎn)業(yè)鏈，建有10萬(wàn)噸的冷庫和醫藥級GMP標準生產(chǎn)車(chē)間及全球高智能化凍干車(chē)間，自主研發(fā)出行業(yè)內先進(jìn)的智能生產(chǎn)線(xiàn)，設立電子商務(wù)智能配送中心，保證了產(chǎn)品從源頭、加工到銷(xiāo)售終端的品質(zhì)安全。

此外，好想你不斷加大新產(chǎn)品研發(fā)費用，2021年半年報顯示，好想你今年上半年研發(fā)費用投入1600多萬(wàn)元。

石聚彬告訴記者，好想你目前聚焦“紅棗+食藥同源”特色農產(chǎn)品，不斷研發(fā)創(chuàng )新“紅棗+食藥同源”健康食品。借助凍干鎖鮮技術(shù)，研發(fā)凍干產(chǎn)品上百款，覆蓋了食藥同源、堅果、水果、豆類(lèi)、蔬菜、菌類(lèi)、奶制品等單品。將清菲菲系列產(chǎn)品、凍干益生菌冰淇淋、凍干益生菌酸奶溶豆、凍干益生菌果蔬汁作為重點(diǎn)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。

不難發(fā)現，凍干技術(shù)為好想你的產(chǎn)品迭代、業(yè)態(tài)升級提供了重要技術(shù)支撐。

“凍干技術(shù)不是好想你的核心，科學(xué)配伍才是?！笔郾蛘J為，凍干食品最大的優(yōu)勢是能保留食品95%的營(yíng)養，但是食品的營(yíng)養成分有多高，還得取決于原果的成熟度和新鮮度，好想你所用的凍干原材料均在枝頭自然成熟，盡可能在原產(chǎn)地進(jìn)行加工。

據悉，好想你在新疆哈密建立凍干工廠(chǎng)，對棗類(lèi)、果蔬類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行源頭把控，并與全國各縣域合作，進(jìn)行特色農產(chǎn)品的凍干技術(shù)創(chuàng )新、健康食藥同源產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng )新。

同時(shí)，好想你與江南大學(xué)、河南中醫藥大學(xué)等科研院校進(jìn)行深度合作，聯(lián)合研發(fā)創(chuàng )新精準配方、復合類(lèi)健康產(chǎn)品，例如：配方型凍干“一號堅果”、輕養有方養生茶飲，實(shí)現零添加果品、復合配方食品雙重發(fā)展。

在業(yè)務(wù)轉型之外，好想你線(xiàn)下門(mén)店也做出變革。今年5月，好想你線(xiàn)下專(zhuān)賣(mài)店再次升級為六位一體的 “輕養Young生活體驗館”，以線(xiàn)下沉浸式體驗方式為消費者直觀(guān)展示一站式健康養生新方式，讓更多年輕人近距離體驗食養產(chǎn)品及文化，引領(lǐng)新時(shí)代食養潮流生活方式。預計今年年底，鄭州、新鄭、洛陽(yáng)等地將開(kāi)業(yè)30多家。

聚焦主業(yè)不動(dòng)搖，力爭“十四五”實(shí)現“三百”目標

“人們對美好生活的向往，就是好想你努力的方向?！边@是石聚彬時(shí)常掛在嘴邊的一句話(huà)。

圍繞一顆紅棗，好想你深耕近30年，用新時(shí)代工匠精神真正把它吃干榨盡，做精做強。如今圍繞著(zhù)“紅棗+食藥同源”戰略，好想你不斷向外延伸“紅棗+”布局，以此實(shí)現對“大健康”品牌體系的全面升級，進(jìn)而讓懂健康、要健康、愿為健康付諸行動(dòng)的人吃上健康食品。

“好想你只做自己懂的事，把現有的業(yè)務(wù)做精做好，堅決杜絕跨界發(fā)展，實(shí)現產(chǎn)融結合?！笔郾驅孟肽阌兄?zhù)清晰的定位，他曾在《我是農民》中寫(xiě)道：“我是一個(gè)農民，我要奮斗，要從小事做起、從自我做起，所以我們就圍繞著(zhù)一顆小紅棗，做了三十年，下一步我們要打造百年品牌，就是要一生只做一件事，就是聚焦聚焦再聚焦、專(zhuān)注專(zhuān)注再專(zhuān)注、堅持堅持再堅持，一顆小棗，用一輩子做健康人類(lèi)的‘好事業(yè)’?！?/span>

石聚彬認為，每一個(gè)企業(yè)都要制定發(fā)展戰略，在他看來(lái)，戰略不是未來(lái)要做什么，而是現在做的將來(lái)要成為什么，好想你的發(fā)展戰略就是要做新時(shí)代健康鎖鮮食品。

當前，“十四五”已經(jīng)開(kāi)局，好想你站在新起點(diǎn)如何謀篇布局？

“好想你力爭實(shí)現三個(gè)一百：百億產(chǎn)值、百億市值、百年品牌?！痹谑郾蚩磥?lái)，企業(yè)最高的戰略是生存，最低的戰略還是生存，企業(yè)要做精做細做強，不求做大，這是永遠不變的經(jīng)營(yíng)之道，也是好想你的經(jīng)營(yíng)團隊在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、任何環(huán)境下永遠不變的主題?！笔郾蛘f(shuō)。