【證券日報】好想你發(fā)力凍干食品 記者親歷“紅棗72變”

?    將人體以低溫保存，并在未來(lái)將其復活，這是科幻電影。

????“把果蔬谷豆速凍至零下40℃，保留原本的色香味和97%的營(yíng)養成分，這是凍干技術(shù)?！焙孟肽愣麻L(cháng)石聚彬向《證券日報》記者介紹說(shuō)。

????一年前，好想你推出的首款凍干食品“清菲菲紅棗湘蓮銀耳湯”依然擺在店內顯眼的位置。目前，“清菲菲”銷(xiāo)售額達到3500多萬(wàn)元。

????好想你市場(chǎng)部總監孟繁偉特別向記者提到：“這款產(chǎn)品選用了新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子、寧夏中寧枸杞以及甘肅蘭州百合，加熱水60秒快速復原紅棗銀耳湯，猶如鮮燉”。

????一位購買(mǎi)過(guò)“清菲菲”的顧客告訴《證券日報》記者：“我前一段時(shí)間去北京參加同學(xué)聚會(huì )帶的就是紅棗和“清菲菲”，這款產(chǎn)品挺不錯的，方便又好喝”。

????時(shí)隔開(kāi)店兩個(gè)月后，8月14日，記者來(lái)到好想你位于鄭州黃河南路的中國首家凍干食品體驗店——百品好。11點(diǎn)30分，收銀臺前圍著(zhù)4位顧客，負責收銀的小姑娘說(shuō)：“我都有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了?！?/p>

????一位家住附近的大姐進(jìn)店就直奔柜臺拿了幾袋凍干果脆，跟記者聊起來(lái)說(shuō)：“我經(jīng)常買(mǎi)好想你的產(chǎn)品，現在有了凍干食品更方便了”。結賬后，她提醒店員打包一份“清菲菲”帶走。

????從6月13日開(kāi)始營(yíng)業(yè)起，百品好店就推出“注冊會(huì )員免費體驗”凍干食品活動(dòng)。一位帶著(zhù)寶寶的阿姨進(jìn)店就報起了手機號，店員立刻給她上了一碗簡(jiǎn)單棗面和一份蜂蜜棗糕，阿姨告訴記者：“我們就住對面，每天都過(guò)來(lái)，孩子吃完面回家就不用吃飯了?！庇浾甙l(fā)現，不到一個(gè)小時(shí)，進(jìn)店人數達20多人。一位老顧客一次性買(mǎi)了5000多元的產(chǎn)品，他告訴記者：“平時(shí)就經(jīng)常買(mǎi)，自己吃點(diǎn)，給家人朋友送點(diǎn)”。

????據該店工作人員介紹，開(kāi)業(yè)以來(lái)，店里的日均營(yíng)業(yè)額達1.6萬(wàn)元。目前，好想你在國內已經(jīng)有6家凍干食品體驗店。

????當健康中國升級為國家戰略，好想你也將自己的健康理念滲入到凍干食品的研發(fā)和推廣上。2017年9月份，好想你棗業(yè)股份有限公司正式更名為好想你健康食品股份有限公司。

????談到做凍干食品的初衷時(shí)，石聚彬表示：“國內很早就有凍干食品，但基本上都是出口，我們想通過(guò)紅棗加凍干食品，把好想你打造成新一代健康凍干食品的領(lǐng)路人?！?/p>

????把“紅棗72變”的好想你，在凍干食品上繼續發(fā)力，目前已經(jīng)研發(fā)出凍干紅棗、凍干山藥等40余種產(chǎn)品，稱(chēng)之為“新一代健康凍干食品”，且每一款都含有紅棗元素。

????好想你把凍干食品對準了需要“特殊保護”的人群，工作人員告訴《證券日報》記者：“我們的凍干產(chǎn)品定位為‘仨媽倆孩兒一群人’。備孕媽媽、已孕準媽媽、暖媽媽?zhuān)ê孟肽悛殑?chuàng )概念，重視健康的媽媽?zhuān)?；成長(cháng)期和學(xué)習期的孩子；一群懂健康、要健康、愿為健康付出行動(dòng)的人?！?/p>

????一位打算帶孩子去迪士尼的媽媽說(shuō)：“我準備帶一些好想你的凍干食品，這樣孩子玩兒餓了就能吃，干凈還有營(yíng)養?！?/p>

????據好想你相關(guān)負責人介紹，好想你正在集中人力優(yōu)勢和市場(chǎng)資源，全面推進(jìn)凍干科技的落地。其中，公司3月份開(kāi)工建設的1萬(wàn)噸凍干食品項目，基礎建設部分已完成70%，預計今年年底可投入生產(chǎn)。該項目建成后，預計產(chǎn)值超4億元，將為好想你公司在休閑健康食品行業(yè)開(kāi)拓新的方向。