[新浪網(wǎng)】飛輪效應”加速河南紅棗產(chǎn)業(yè)持續前進(jìn)，好想你紅棗大有來(lái)頭

      9月，又是一年豐收季，緊跟國家“農民豐收節”的腳步，天貓豐收購物節再次來(lái)到“中國棗鄉”河南新鄭。

　　紅棗產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為新鄭的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其代表的也不只是新鄭，更是整個(gè)河南的紅棗產(chǎn)業(yè)。9月23日，在天貓“正宗原產(chǎn)地”項目的推動(dòng)下，新鄭紅棗再一次向廣大消費者展示了其過(guò)去以及未來(lái)。

　　一顆棗打造大產(chǎn)業(yè)

　　“紅棗”是大多數人再熟悉不過(guò)的東西，但是它過(guò)去大多數人卻不一定知道。

　　“8000年”這是紅棗所擁有的歷史。1978年，在河南新鄭裴李崗文化遺址中出土了一顆“炭化棗核”，正式將紅棗8000年的歷史呈現在了世人眼前。

　  目前，紅棗在國內已經(jīng)成為擁有數百億市場(chǎng)規模的產(chǎn)業(yè)。

　　資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

　　在消費市場(chǎng)，紅棗整體上也有著(zhù)不俗的表現。數據顯示，隨著(zhù)生活水平的提高，老齡人口的增多再加上健康意識的崛起，市場(chǎng)對于紅棗等營(yíng)養健康食品的需求大幅增長(cháng)，紅棗表觀(guān)消費量由2009年的238萬(wàn)噸，增加到2017年的562萬(wàn)噸，增加了136.13%。

　　紅棗產(chǎn)品的“職能”在經(jīng)歷漫長(cháng)歲月的發(fā)展后，已經(jīng)出現了較大的改變。用“好想你”集團董事長(cháng)石聚彬在“天貓豐收購物節”的話(huà)來(lái)說(shuō)“最初，爺爺的棗是救命的棗，爸爸的棗是果腹的棗，兒子的棗是健康的棗”，也進(jìn)一步說(shuō)明目前人們對于紅棗產(chǎn)品需求的直觀(guān)變化。

　　作為紅棗重要發(fā)源地之一的河南，紅棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)深入到主體經(jīng)濟之中，目前河南擁有8家大型棗業(yè)集團，小型加工工廠(chǎng)600多家。在對“紅棗經(jīng)濟”打造中，已經(jīng)形成以新鄭為首的產(chǎn)業(yè)集群，規模效應十分突出。

　　而在天貓“豐收購物節-正宗原產(chǎn)地”活動(dòng)中，新鄭也成為了“天貓最受消費者歡迎的正宗原產(chǎn)地”，進(jìn)一步說(shuō)明“新鄭紅棗”這一品牌目前在國內消費市場(chǎng)已經(jīng)獲得較大的市場(chǎng)認可和品牌價(jià)值。

　　但在全國范圍內，河南紅棗種植面積其實(shí)并不拔尖，除了占據絕對數量?jì)?yōu)勢的新疆以外，山西、陜西、河北、山東等地的紅棗種植面積都要高于河南，那為何最終“中國棗鄉”之名偏偏落戶(hù)新鄭？除了“8000年”前的那顆“炭化棗核”，“品牌化”的成功，是另一個(gè)重要原因。

　　“好想你”構建“飛輪效應”從自身開(kāi)始

　　說(shuō)起新鄭紅棗，不得不提到的就是“好想你”品牌，好想你健康食品股份有限公司作為河南至全國的紅棗行業(yè)龍頭企業(yè)，在推動(dòng)河南紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上有著(zhù)莫大關(guān)系，而在“天貓豐收購物節”上，通過(guò)與好想你集團副總，電商總經(jīng)理邵琰的對話(huà)，對于整個(gè)行業(yè)有了更深了解。

　　1、加速全產(chǎn)業(yè)鏈融合

　　傳統食品行業(yè)難以做大做強，一個(gè)主要原因在于食品行業(yè)往往涉及上下游眾多環(huán)節，且在這些環(huán)節中多是呈現“小而散”局面，難以在生產(chǎn)和市場(chǎng)環(huán)節形成規模效應，使得在產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節上效率低下。

　　“好想你”創(chuàng )始于1992年，在2011年實(shí)現上市，從最早的紅棗銷(xiāo)售，在20多年的歷程中已經(jīng)成長(cháng)為，集研發(fā)、采購、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)集團，目前市值已接近50億元。

　　邵琰介紹說(shuō)“在好想你品牌成長(cháng)的過(guò)程中，發(fā)力“全產(chǎn)業(yè)鏈融合”一直是他們堅定的目標”?，F在提起紅棗，大多數人可能想到的是新疆大棗，但其實(shí)在多年以前紅棗并不是新疆的主要作物，在上世紀90年代當好想你將灰棗棗苗帶去新疆時(shí)，當地并沒(méi)有多少人愿意種植，這一情況在紅棗種植面積上便可以體現，在本世紀之前新疆紅棗種植面積遠不是現在的遙遙領(lǐng)先，甚至也比不上河北、山東等地。

　　好想你將優(yōu)良的棗樹(shù)枝條嫁接到新疆，也正式開(kāi)啟了好想你全產(chǎn)業(yè)鏈融合之路。在當地建立種植、加工基地，逐漸探索出集種植、加工、銷(xiāo)售相輔相成，基地、企業(yè)相互作用的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，更是構建出“公司+基地+標準+農戶(hù)”模式，為產(chǎn)業(yè)規?；蛳聢詫?shí)基礎。

　　2、樹(shù)立行業(yè)標準

　　俗話(huà)說(shuō)無(wú)規矩不成方圓，對于行業(yè)而言標準也意味著(zhù)產(chǎn)業(yè)化的基礎。在這方面好想你走在了行業(yè)前列。

　　在國家質(zhì)檢總局及國家標準委的支持下，好想你集團建立了紅棗種植標準體系，其中國家級標準296個(gè)、行業(yè)標準142個(gè)、地方標準16個(gè)。并且還建設了超5000公頃的國家精品大棗種植標準示范區。

　　從育苗到生產(chǎn)銷(xiāo)售的全面標準化，一方面使得企業(yè)管理簡(jiǎn)單化，另一方面也提高了產(chǎn)品價(jià)值，實(shí)現了經(jīng)濟與技術(shù)層面的雙贏(yíng)結局。

　　3、 雙線(xiàn)發(fā)力，重視多元化市場(chǎng)

　　多渠道、全生態(tài)建設已經(jīng)成為目前企業(yè)轉型的一大方向。特別是在互聯(lián)網(wǎng)驅動(dòng)下，線(xiàn)上渠道已經(jīng)變得越發(fā)重要。

　　好想你在經(jīng)歷線(xiàn)下門(mén)店擴張之后，也毅然轉向了線(xiàn)上，作為好想你電商總經(jīng)理的邵琰對于好想你銷(xiāo)售路徑的轉變，她總結為“這正是”好想你“依據消費市場(chǎng)需求而做出判斷，目前零售市場(chǎng)的消費場(chǎng)景呈現多元化趨勢，而好想你在做的則是消費者需求什么我們便給予什么”。目前好想你已經(jīng)擁有線(xiàn)上電商、線(xiàn)下門(mén)店、商超等眾多渠道。

　　在9月23日“天貓豐收購物”當天，好想你也全程在天貓進(jìn)行直播互動(dòng)，期間聚集數千用戶(hù)一同觀(guān)看了包括好想你生產(chǎn)車(chē)間、紅棗博物館、棗園在內的眾多設施，在短短幾個(gè)小時(shí)的直播期間好想你產(chǎn)品銷(xiāo)量近40W，與去年同期相比增長(cháng)30%。

　　之外，據邵琰介紹，目前好想你也在聚力下沉市場(chǎng)，接下來(lái)會(huì )有更多產(chǎn)品以應對目前越發(fā)明顯的層級化市場(chǎng)。

　　在好想你的推動(dòng)下河南紅棗市場(chǎng)的“飛輪效應”已經(jīng)越發(fā)明顯，“飛輪效應”是指，為了使靜止的飛輪轉動(dòng)起來(lái)，一開(kāi)始你必須使很大的力氣，一圈一圈反復地推，每轉一圈都很費力，但是每一圈的努力都不會(huì )白費，飛輪會(huì )轉動(dòng)得越來(lái)越快，當達到一個(gè)很高的速度后飛輪所具有的動(dòng)量和動(dòng)能就會(huì )很大。

　　“好想你”如今已經(jīng)成為河南乃至全國紅棗行業(yè)飛速發(fā)展的頭號“飛輪”。

　　從河南開(kāi)始，紅棗產(chǎn)業(yè)大有可為

　　在好想你等品牌的推動(dòng)下，紅棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為不可小覷的“大產(chǎn)業(yè)”，無(wú)論是企業(yè)還是市場(chǎng)各方對于未來(lái)的市場(chǎng)前景都抱有較大期望。

　　上面有提到目前紅棗產(chǎn)品的“功能性”已經(jīng)發(fā)生了較大改變，因含有豐富的氨基酸、維生素等，在食用及醫用上都具備極高價(jià)值。加上健康飲食的理念已經(jīng)被廣泛接受，日常消費者對于健康的追求已經(jīng)超過(guò)以往任何一個(gè)時(shí)期，所以集所有先天條件于一身的紅棗也必然會(huì )成為市場(chǎng)寵兒。

　　主要來(lái)看，未來(lái)紅棗產(chǎn)業(yè)的兩大需求市場(chǎng)一是在女性市場(chǎng)，一是在兒童市場(chǎng)。

　　紅棗具備美容養顏，補血提氣的效果，在對于廣大女性消費者而言是純天然的補品，相比依靠各類(lèi)維生素片，紅棗產(chǎn)品更加自然、健康。

　　而在兒童市場(chǎng)，近些年控制兒童膨化不健康食品食用量一直是中國家長(cháng)頭痛的問(wèn)題，急需健康營(yíng)養無(wú)添加的零食供家長(cháng)選擇，含鐵量豐富、能夠增強體質(zhì)的棗類(lèi)產(chǎn)品無(wú)疑迎來(lái)了更為廣闊的空間。

　　在產(chǎn)品形式上，消費市場(chǎng)需求也呈現出多樣化，不再只是滿(mǎn)足于單純的紅棗，對于深加工產(chǎn)品的需求量正在逐漸加大。

　　好想你正是看到了這一市場(chǎng)契機，在面對日益廣大的消費市場(chǎng)及多元化的消費場(chǎng)景，在紅棗產(chǎn)品多元化布局上同樣走在了前列，除了傳統的棗類(lèi)產(chǎn)品外，更推出了像針對早餐食用場(chǎng)景的清菲菲、可沖泡飲用的棗茶、各類(lèi)果汁飲品以及眾多零食化的紅棗小食產(chǎn)品，例如一款名為“美麗方”的鎖鮮棗夾核桃零食是接下來(lái)好想你將主推的新品。

　　其目的一是在于提升鎖鮮棗的產(chǎn)品價(jià)值，另一方面在于，好想你意在顛覆現有市場(chǎng)對于棗類(lèi)產(chǎn)品的固有印象，將紅棗從營(yíng)養品變?yōu)槭鼙姼訌V泛的零食產(chǎn)品。

　　并且，可以看到在深入女性和兒童市場(chǎng)外，“好想你”已經(jīng)將目光投向了更加年輕化市場(chǎng)，其在做的不止是拓寬自身的銷(xiāo)售渠道，更是在帶動(dòng)整個(gè)紅棗行業(yè)開(kāi)辟更加廣泛的市場(chǎng)。

　　當然工藝上的進(jìn)步是紅棗產(chǎn)業(yè)大有可為的另外一個(gè)重要原因，鮮棗的保質(zhì)時(shí)間非常短，在以前難以保證從生產(chǎn)地到消費者手中還能保持著(zhù)高品質(zhì)，好想你在技術(shù)端的發(fā)力，正在讓這些成為現實(shí)，其建立7重鎖鮮標準：鮮源頭--好想你紅棗全部采用棗中貴族阿克蘇棗為原料，由千年古棗樹(shù)孕育，在最適宜果樹(shù)生長(cháng)的新疆種植培育，自然成熟；鮮運輸--從采摘到入冷庫，72小時(shí)內專(zhuān)車(chē)專(zhuān)箱運輸完成；鮮冷藏--根據原料不同的等級和濕度，在0度到零下8度的萬(wàn)噸冷庫中，分區儲藏科學(xué)；鮮清洗--每顆鎖鮮棗均需6重清洗，兩道殺菌，免洗即食，安全省心；鮮挑選--經(jīng)過(guò)光影自動(dòng)和人工四次精選，只保留果肉飽滿(mǎn)、鮮度恰好的紅棗；鎖鮮度--采用先進(jìn)的自動(dòng)烘干工藝，將每顆紅棗鮮度鎖定在28度左右，成就黃金鮮比；鎖鮮裝--采用獨立鎖鮮小包裝，減緩食品氧化、保證鮮甜品質(zhì)。這一系列的鎖線(xiàn)標準，保證了產(chǎn)品在進(jìn)入消費者手上時(shí)依然鮮美多汁，成就了新鄭鎖鮮棗獨一無(wú)二的優(yōu)勢壁壘。

　　除了行業(yè)內部的翹首以盼，行業(yè)外部對于紅棗產(chǎn)品同樣具有較大期待。像天貓“正宗原產(chǎn)地-豐收購物節”活動(dòng)今年已經(jīng)是第二次來(lái)到新鄭，為紅棗產(chǎn)業(yè)助力，原因正是在于平臺方同樣認可紅棗產(chǎn)業(yè)所將帶來(lái)的巨大價(jià)值。

　　小結

　　在行業(yè)內外的持續帶動(dòng)下，河南紅棗產(chǎn)業(yè)的“飛輪”已經(jīng)高速轉動(dòng)，在具備品牌、市場(chǎng)等多方面優(yōu)勢的同時(shí)，紅棗產(chǎn)業(yè)自身的未來(lái)價(jià)值、紅棗在大健康食品產(chǎn)業(yè)的重要地位也決定了行業(yè)的巨大前景。