時(shí)間：2020-07-10 文章來(lái)源：好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數：14533
什么是鎖鮮棗？據現有資料顯示，鎖鮮棗是由好想你開(kāi)創(chuàng )的即食鎖鮮紅棗，其獨創(chuàng )的28：60的鮮甜黃金比給消費者帶來(lái)鮮嫩脆甜的口感體驗。好想你品牌電商創(chuàng )始人邵琰介紹，鎖鮮棗打破了季節和地域限制，借助全產(chǎn)業(yè)鏈給消費者帶來(lái)100%自然吊干、自然成熟的甘甜，逐漸被消費者接受和喜愛(ài)。鎖鮮棗正以一個(gè)全新細分品類(lèi)火遍線(xiàn)上渠道，并將勢頭燒至線(xiàn)下。
自2017年起，邵琰開(kāi)始牽頭樹(shù)立紅棗行業(yè)鎖鮮標準，讓鎖鮮紅棗的保質(zhì)期縮短至6個(gè)月甚至90天。好想你建設紅棗自有產(chǎn)地，優(yōu)選紅棗品種，精選全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮原料，開(kāi)創(chuàng )鎖鮮工藝技術(shù)，打造戰略爆品“28度鎖鮮棗”，開(kāi)創(chuàng )紅棗鎖鮮鮮食化先河。其產(chǎn)品設計榮獲設計界“圣經(jīng)”Graphis獎、紅點(diǎn)獎。
紅棗一次成熟，全年銷(xiāo)售，而紅棗又由于水分大、含糖量高，極其不易儲存，因此儲存和運輸是影響紅棗品質(zhì)的一項重要因素?！昂孟肽阍谥饕匣鼐徒ㄓ欣鋷?，紅棗采摘即入庫保存”，邵琰再次提及標準化，“通過(guò)上千次試驗，總結了二十幾萬(wàn)個(gè)數據，形成了科學(xué)、標準的儲藏流程。獨創(chuàng )的冰溫保鮮技術(shù)，不僅保持了紅棗原有的營(yíng)養和活性成分，甚至有些紅棗特性還通過(guò)特有的儲藏指標優(yōu)化得到了提升?！?/p>
“在好想你，沒(méi)有一顆紅棗不參與顛覆和改變”，邵琰說(shuō)，從標準采摘，到72小時(shí)專(zhuān)車(chē)冷庫運輸，到科學(xué)儲藏，六重清洗、殺菌，自動(dòng)和人工四次精選后，每顆紅棗鮮度最終鎖定在28度左右。第一次吃到好想你鎖鮮棗的消費者，無(wú)不被那鮮棗般的甜脆口感驚艷到。
未來(lái)，好想你將繼續深入，強化消費者對紅棗新鮮度的感知，深耕紅棗健康價(jià)值的挖掘，推出更多差異化的紅棗科技產(chǎn)品，致力于引領(lǐng)紅棗行業(yè)的高端標準。