【鳳凰財經(jīng)】靠高端紅棗殺出重圍 好想你鎖鮮去核棗引領(lǐng)高端紅棗市場(chǎng)

從政商禮品到健康食品，從單一紅棗到紅棗+凍干，好想你健康食品股份有限公司近幾年來(lái)的“轉型”一直備受關(guān)注。尤其在好想你出售百草味后，未來(lái)路在何方成為業(yè)界關(guān)注和討論的熱點(diǎn)。

好想你品牌電商創(chuàng )始人，現任好想你健康食品股份有限公司集團副總經(jīng)理、集團營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理，杭州好想你電商有限公司董事長(cháng)的邵琰給出的答案是：公司戰略升級為新一代健康食品的引領(lǐng)者，品牌定位為高端紅棗好想你，對應的產(chǎn)品和渠道都將有大的調整。鎖鮮去核棗小鮮肉上線(xiàn)后銷(xiāo)售火爆，標志著(zhù)好想你向高端紅棗邁出了更深一步。

好想你聯(lián)合高端品質(zhì)代表的網(wǎng)紅主播李佳琦，把高端紅棗小鮮肉精準觸達到追求高品質(zhì)生活的人群。據了解，小鮮肉上市不到一年，已經(jīng)成為千萬(wàn)級大單品，堪稱(chēng)行業(yè)的“當紅炸子雞”。

健康中國踐行者 開(kāi)啟高端紅棗市場(chǎng)

好想你用19年成為紅棗行業(yè)第一， 又用9年捍衛行業(yè)第一。好想你自2013年起轉型升級至今， 從“健康零食”到“高端紅棗”，從紅棗主業(yè)到紅棗+凍干，從鎖鮮棗到好想你清菲菲等多個(gè)億級單品，好想你始終堅守著(zhù)“只做健康食品、只為健康國人”的初衷。

好想你健康食品股份有限公司董事長(cháng)石聚彬公開(kāi)表示：“好想你既要做‘健康中國’理念的踐行者，又要做‘新一代健康食品的引領(lǐng)者’?！?/p>

緊抓健康中國戰略，是好想你實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展、向新一代健康食品引領(lǐng)者的行業(yè)地位挺進(jìn)的一個(gè)機遇?！白寚烁】?，就要發(fā)揮食物內在的食養價(jià)值，合理搭配多種健康食材，做到藥食同源、精準食養?！笔郾虮硎?，在“大健康”產(chǎn)品擴展中，好想你將圍繞紅棗等藥食同源的食品深耕，深度挖掘藥食同源類(lèi)食品的核心價(jià)值。

為了推動(dòng)“紅棗+”產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展，好想你加大企業(yè)技術(shù)改造力度，投資4.4億元建立全球智能化FD凍干技術(shù)車(chē)間，大力推廣和使用FD凍干技術(shù)，推動(dòng)“紅棗+”產(chǎn)業(yè)向深加工發(fā)展。石聚彬表示，加大對紅棗產(chǎn)業(yè)園技術(shù)改造的傾斜力度，建立高端紅棗生產(chǎn)加工車(chē)間，以點(diǎn)帶面、示范推廣，竭盡全力把紅棗產(chǎn)業(yè)帶到更深、更廣闊的領(lǐng)域。

對好想你來(lái)說(shuō)，深耕高端紅棗市場(chǎng)不是終點(diǎn)，而是一個(gè)更重要的發(fā)展起點(diǎn)?！拔覀儗⒓橙「嗌鐣?huì )力量，將紅棗市場(chǎng)向更扎實(shí)、更加縱深的方向發(fā)展和推進(jìn)?！鄙坨硎?。

探索破局之道 高端紅棗成必然選擇

今年，好想你確定了升級后的企業(yè)文化與戰略?！昂孟肽闵壓蟮男聭鹇?，就是要汲取多方力量，將企業(yè)向更扎實(shí)、更加縱深的方向發(fā)展和推進(jìn)。引領(lǐng)高端紅棗市場(chǎng)是大勢所趨，是好想你的必然選擇?！鄙坨硎?。

幾乎和其他所有互聯(lián)網(wǎng)滲透的傳統行業(yè)如出一轍，野蠻生長(cháng)成為過(guò)去幾年紅棗行業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。圍繞在行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)的競爭可以說(shuō)是簡(jiǎn)單粗暴，同質(zhì)化產(chǎn)品逼迫領(lǐng)頭企業(yè)不得不采取打折、優(yōu)惠、買(mǎi)贈等低價(jià)競爭模式占領(lǐng)市場(chǎng)，這也一定程度上造成了行業(yè)大市場(chǎng)、低利潤的尷尬狀況。

對于自1992年開(kāi)始使用“好想你”品牌的棗業(yè)老大哥來(lái)說(shuō)，早已經(jīng)厭倦了無(wú)休止的低價(jià)競爭，好想你開(kāi)始尋找破局之道。于是，2020年好想你在行業(yè)里率先提出高端紅棗定位。

做高端紅棗具有一定的挑戰，紅棗怎么做高端?消費者能不能接受新的品牌定位?好想你開(kāi)始了這一場(chǎng)行業(yè)的高端探索，鎖鮮去核棗是好想你挺進(jìn)高端紅棗市場(chǎng)的第一個(gè)戰略產(chǎn)品。

對于食品企業(yè)而言，想要贏(yíng)得消費者的青睞，就要拿出真正的好產(chǎn)品。真正的好產(chǎn)品必須建立在解決社會(huì )的痛點(diǎn)問(wèn)題，而不是靠過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)。好想你推出的“鎖鮮棗”以其短保及“全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮”技術(shù)鏈顛覆式創(chuàng )新，真正打破了紅棗產(chǎn)品“同質(zhì)化”僵局。

當時(shí)市面上的紅棗產(chǎn)品，其保質(zhì)期普遍在一年左右。保存時(shí)間越長(cháng)，紅棗的氧化程度就越高，口感和營(yíng)養價(jià)值也大受影響。自2017年起，邵琰開(kāi)始牽頭樹(shù)立紅棗行業(yè)鎖鮮標準，讓鎖鮮紅棗的保質(zhì)期縮短至6個(gè)月甚至90天。好想你建設紅棗自有產(chǎn)地，優(yōu)選紅棗品種，精選全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮原料，開(kāi)創(chuàng )鎖鮮工藝技術(shù)，打造戰略爆品“28度鎖鮮棗”，開(kāi)創(chuàng )紅棗鎖鮮鮮食化先河，其產(chǎn)品設計榮獲設計界“圣經(jīng)”Graphis獎、紅點(diǎn)獎。

在鎖鮮棗取得巨大市場(chǎng)效果的同時(shí)，好想你再次深挖消費者的消費痛點(diǎn)，解決“吐核”麻煩。小鮮肉是鎖鮮棗的再次升級，通過(guò)好想你的全產(chǎn)業(yè)鏈做到了健康鎖鮮化、科技化智能分辨自動(dòng)去核，去核率高達97%，滿(mǎn)足消費者的健康需求、方便需求。以“小鮮肉”為代表的鎖鮮去核棗誕生，使得紅棗的食用場(chǎng)景多樣化，全面提升了顧客體驗。如同該產(chǎn)品的名字一樣，“小鮮肉”上市后，一大批年輕、時(shí)尚消費者成為它的忠實(shí)擁躉。

深耕高端紅棗市場(chǎng) 好想你未來(lái)可期

好想你高端紅棗的定位成功破解了行業(yè)同質(zhì)化競爭的怪圈。作為行業(yè)“第一個(gè)吃螃蟹的人”，好想你圍繞高端紅棗定位建立起的高端紅棗產(chǎn)業(yè)鏈體系值得行業(yè)借鑒。作為行業(yè)的破局者，好想你的下一步又該怎么走?

“高端紅棗不只是做紅棗類(lèi)健康升級產(chǎn)品，而是要發(fā)掘紅棗作為藥食同源屬性的‘超級食物’，深度挖掘其背后的養生價(jià)值、養生功能，從而研發(fā)、創(chuàng )新推出一系列的藥食同源大健康產(chǎn)品?！?據邵琰透露，好想你會(huì )將紅棗的核心價(jià)值發(fā)揮到極致，下一個(gè)代表好想你的高端產(chǎn)品“姜棗營(yíng)衛顆?！奔磳⑸鲜?。

有資深品牌策略人士表示，一般來(lái)說(shuō)，在價(jià)格、產(chǎn)品、服務(wù)、體驗、視覺(jué)、售后都做到極致才能叫做高端，所以產(chǎn)品的高端定位不僅僅在于產(chǎn)品的品質(zhì)，還要考慮品牌是否能夠為消費者提供更好的服務(wù)體驗。

接下來(lái)，好想你即將啟動(dòng)門(mén)店升級，風(fēng)格簡(jiǎn)約、時(shí)尚、專(zhuān)業(yè)，淡化商業(yè)感，致力于營(yíng)造沉浸式的體驗，猶如一座“紅棗圖書(shū)館”。

在現有物流倉儲布局基礎上，好想你與普洛斯投資(上海)有限公司的戰略合作項目好想你分揀配送產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)開(kāi)工，致力于打造集自動(dòng)化分揀、智能配送、供應鏈整合、產(chǎn)業(yè)融合與升級為一體的高端智能園區，項目定位服務(wù)高端健康食品產(chǎn)業(yè)及高端消費品分揀配送，與好想你“高端紅棗”的品牌定位不謀而合。

在研發(fā)方面，好想你通過(guò)對研發(fā)基礎設施、研發(fā)設備及人員等方面進(jìn)行持續投入，圍繞當前消費者關(guān)注的重點(diǎn)，好想你將在工藝、種類(lèi)、口感、品質(zhì)等方面不斷探索和完善，不斷推陳出新，開(kāi)發(fā)出符合消費者需求、具備差異化競爭的新產(chǎn)品。

與此同時(shí)，好想你將繼續堅持線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道協(xié)同發(fā)展的運營(yíng)模式，通過(guò)全渠道運營(yíng)網(wǎng)絡(luò )及信息化系統建設，連接合作供應商、倉儲物流系統、線(xiàn)上平臺、線(xiàn)下門(mén)店及終端消費者，形成運營(yíng)系統有效閉環(huán)。

由此，好想你建立了圍繞高端紅棗品牌定位，在供應鏈、產(chǎn)品、物流、渠道等環(huán)節進(jìn)行了系統深耕，實(shí)現在產(chǎn)業(yè)鏈條各端的高端閉環(huán)，為紅棗行業(yè)高端化升級打開(kāi)了思路，打造了傳統行業(yè)高端化升級的范本。

有食品行業(yè)專(zhuān)家評論認為，從目前紅棗行業(yè)的格局看，在互聯(lián)網(wǎng)流量紅利逐漸退去，線(xiàn)上企業(yè)不斷走向線(xiàn)下的背景下，好想你是行業(yè)中少有的兼具線(xiàn)上、線(xiàn)下優(yōu)勢的紅棗企業(yè)，已經(jīng)走向資本市場(chǎng)，獲得充足資金支撐的好想你前景可期。